Voici une recette que j’ai vu passer sur Instagram à plusieurs reprises, qui m’avait fait de l’oeil, mais que j’ai mis du temps à tester. Je l’ai enfin faite la semaine dernière et je l’ai refaite cette semaine, car toute la famille a validé.
C’est très rapide à préparer – encore plus rapide que les cookies -, et c’est délicieux à manger, plus moelleux et bien croustillant en même temps. Bref, c’est une recette idéale quand on veut préparer un goûter maison rapidement.
Pour préparer un cookie géant, il vous faudra:
- 70g de sucre
- 10g de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 125g de beurre
- 140g de farine
- 200g de pépites de chocolat
Préparation:
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre.
Pendant ce temps, battez l’oeuf et les sucres dans une jatte, jusqu’à faire blanchir le mélange.
Quand le beurre est fondu, ajouter au mélange.
Puis ajoutez la farine en deux fois, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
Pour terminer, ajouter les pépites de chocolat.
Mettez la pâte dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes à 180°C.
Laissez refroidir quelques minutes si vous y arrivez et dégustez! C’est encore meilleur tiède avec les pépites de chocolat toujours fondantes…
Variante: nous avons également testé une version avec seulement 150g de pépites de chocolat et 50g de noix .
Et vous, des solutions pour des goûters rapides de dernière minute?
